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购买多功能电炒锅配件和电炒锅配件，可以考虑以下几种途径：
1、线下电器专卖店：可以到当地的电器专卖店寻找合适的电炒锅配件，店员可以提供关于配件的详细信息，并帮助你选择适合的配件。
2、线上购物平台：在各大电商平台如京东、天猫、苏宁易购等都有大量的电炒锅配件出售，你可以搜索“电炒锅配件”或“多功能电炒锅配件”，会有大量的店铺和产品供你选择，在选购时，可以查看产品描述、用户评价等信息，以便选择高质量的产品。
3、厂家或品牌官网：如果使用的是特定品牌的电炒锅，可以直接到该品牌的官方网站或者售后服务中心寻找配件，他们可能提供更原装、更合适的配件。
4、专业的维修市场：在一些大城市，可能有专业的电器维修市场，那里可以购买到各种电器的配件。
购买时，请确保选择与你电炒锅型号相匹配的配件，并尽量选择质量有保证的产品，如果可能的话，可以向专业人士咨询以获取更具体的购买建议。